Cách nấu món sườn xào chua ngọt ngon, hấp dẫn

Thứ sáu, 21/10/2016, 20:06 GMT+7

Hấp dẫn món sườn xào chua ngọt thơm ngon đậm vị

Khi nhắc đến các món chua ngọt trong mâm cơm hằng ngày của bạn thì không thể không thiếu được món sườn xào chua ngọt, một món ăn rất ngon, quen thuộc, ưa thích của nhiều người. Những miếng sườn non được chiên vàng ươm trên bếp, bùi bùi béo béo hòa trộn đều cùng với hương vị của các loại rau củ, vị ngọt chua cay của từng loại gia vị. Mang lại cho bạn cảm giác thèm ăn tuột độ, không bị ngán. Nhưng muốn nấu được món này ngon đậm đà thì không phải ai cũng làm được. 

Sườn non xào chua ngọt

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 600 gram sườn non, rửa sạch, chà với muối, chặt ra từng miếng nhỏ vừa ăn
- 3 muỗng tương cà chua
- hành khô, tỏi băm nhỏ
- 1,5 muỗng bột năng hoặc bột mì
- Giấm ăn
- Đường
- Muối, tiêu, bột nêm
- Hành lá, rửa sạch cắt nhỏ.

cach-lam-suon-xao-chua-ngot-ngon-2

PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN XÀO CHUA NGỌT

Bước 1: Sườn non khi đã rửa sạch để ráo nước, cho sườn vào một cái tô lớn, ướp với các gia vị muối, tiêu, bột nêm, nước mắm, trộn đều lên cho sườn ngấm đều hết các gia vị và để ướp trong 25 phút.

Bước 2: Sau khi ướp đủ 25 phút bạn cho vào một ít bột năng trộn đều lên để sườn được tẩm đều một lớp bột bên ngoài.

Bước 3: Cho chảo lên bếp bật lửa để chảo nóng rồi cho vào một lượng dầu ăn vừa phải, khi dầu nóng thì cho sườn vào chiên đều lên, khi sườn ngả màu vàng thì vớt ra ngay.

Sườn xào chua ngọt

Bước 4: Lấy một cái chảo sạch khác cho lên bếp mở lửa to, cho dầu ăn vào, cho tỏi băm, hành củ vào phi thơm lên. Tiếp đến cho ít nước tương, cà chua vào xào đều lên, thêm một chút tương cà để món ăn lên màu đẹp hơn.

Bước 5: Khi hỗn hợp xào có màu lên đẹp, thơm lừng thì cho sườn vào, sau đó cho thêm ít đường nêm nếm, trôn đều rồi thêm một ít giấm ăn nữa, để lửa riu riu, xào thêm một chút nữa cho tất cả ngấm đều vào nhau thì tắt lửa, nêm nếm bột nêm và cho ít hành lá lên. Múc ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình món ngon vừa nấu xong.

Đức Vương

Người viết : admin
Ý kiến của bạn
Các tin đã đưa ngày:
  • từ 
  • đến 
Khuyến mãi
Đặt tiệc
Hỗ trợ
Hỗ trợ - tư vấn Email: flyfoodhcm@gmail.com
02839911911
  • Bùi Văn Thắng
  • Nhân Viên Kinh Doanh Tư Vấn Tiệc Trọn Gói
  • 0938159280