Bí quyết chọn một thực đơn tiệc hoàn hảo

Thứ năm, 21/07/2016, 17:02 GMT+7

Thực đơn tiệc hoàn hảo

Đầu tiên trước khi lên menu món ăn tiệc bạn cần xác định trước phong cách tiệc là gì. Bạn sẽ đón tiếp khách mời theo phong cách Âu hay Á, tiệc đứng (buffet) hay bàn tròn truyền thống. Kiểu trang trí tiệc mà bạn đã lựa chọn là gì? Sau đây là một số thông tin gợi ý để bạn có một thực đơn tiệc hoàn hảo.

 Món khai vị: 

khai vi flyfood

Thường được nhà hàng tiệc đưa ra là món súp và có thể đi kèm một số món khác như nộm, nem. Lưu ý chọn thức ăn theo mùa và theo thời tiết bạn nhé. Tùy theo mùa cưới mà bạn chọn món ăn thích hợp tạo sự hài hòa giữa thời tiết cũng như tâm lý của khách mời. Ví dụ, nếu bạn tổ chức tiệc cưới vào mùa hè, bạn không nên chọn món khai vị là món súp. Thay vào đó bạn nên chọn các món như rau, củ quả như salad Nga, salad rau củ làm dịu bớt không khí nóng nực của thời tiết. Mùa đông bạn nên chọn các món như súp cua, súp hải sản nóng sốt để làm ấm thêm không khí buổi tiệc ngày lạnh.

súp ngọc bích

 Món chính: 

Đây phần quan trọng nhất là món chính cho bữa tiệc. Tùy theo điều kiện và ngân sách bạn có thể chọn lựa ít hay nhiều món chính khác nhau. Thông thường sẽ có từ 6 đến 8 món chính với nhiều loại nguyên liệu và cách chế biến khác nhau. Với món chính, bạn không nên lặp lại những thực phẩm đã dùng cho món khai vị. 

gà quay ngũ vị bánh bao

bò tơ đu đủ đốt lò

giò heo chiên giòn

Lưu ý: món chính của người miền Bắc không thể thiếu xôi và cơm, người miền Nam trong tiệc thường chọn lẩu thay cơm như lẩu hải sản, lẩu thái. Ngoài ra các món chính đi kèm như: gà quay, tôm bao cốm, bánh khoai sọ, cá tẩm bột chiên, chân giò hầm, thịt bò xào thập cẩm, canh măng sườn, chân giò hâm hạt sen, thịt nướng…Tùy từng vùng miền mà bạn sẽ chọn món phù hợp với khẩu vị của quan khách dự tiệc.

lẩu tôm càng xanh

Món tráng miệng:

Thường sử dụng hoa quả hay bánh ngọt, thanh mát. Vì món chính thường có mỡ ngấy nên món tráng miệng cũng cần phải thanh đạm để giải nhiệt. Đôí với hoa quả, bạn cũng nên lựa chọn hoa quả theo mùa: quýt, bưởi da xanh, dưa hấu, dưa vàng…là những món quả được ưa thích nhất. Tuy nhiên bạn có thể thay đổi một chút khi dùng: caramen, sữa chua nếp cẩm, bánh ngọt… cho bữa ăn thêm phần phong phú.

tiectrongoi.com.vn

Người viết : Huynh Tran My Hanh
Ý kiến của bạn
Các tin đã đưa ngày:
  • từ 
  • đến 
Khuyến mãi
Đặt tiệc
Hỗ trợ
Hỗ trợ - tư vấn Email: flyfoodhcm@gmail.com
02839911911
  • Bùi Văn Thắng
  • Nhân Viên Kinh Doanh Tư Vấn Tiệc Trọn Gói
  • 0938159280